Ketchup pozostaje niekwestionowanym królem polskiego grillowego stołu – wynika z badania przeprowadzonego dla serwisu Pyszności na panelu Ariadna. Aż 41 proc. respondentów wskazało go jako element absolutnie niezbędny, bez którego nie wyobraża sobie udanego grillowania.
Tuż za ketchupem znalazła się musztarda, którą za obowiązkowy dodatek uznało 37 proc. ankietowanych. Trzecie miejsce zajęło świeże pieczywo – chrupiący chleb lub miękka bułka towarzyszą grillowaniu dla 31 proc. badanych.
Dane potwierdzają tym samym, że dla Polaków grill opiera się na kilku żelaznych filarach, które nie zmieniają się od lat, mimo rosnącej popularności kuchni fusion i modnych sosów rzemieślniczych.
Z wcześniejszych badań wynika, że kiełbasa to wciąż najchętniej kładziony na ruszt produkt – wskazuje ją aż 39 proc. badanych. Tuż za nią plasuje się karkówka z wynikiem 31 proc. Wśród warzyw największym powodzeniem cieszy się cukinia, papryka, kukurydza oraz ziemniaki pieczone w żarze – każde z nich uzyskało po ok. 15 proc. wskazań.
W zestawieniu sosów i dodatków dalsze miejsca zajmują produkty znacznie mniej popularne od lidera. Chrzan wybrało 7 proc. badanych, marynowaną paprykę – 6 proc., a sos BBQ zaledwie 5 proc. Ostry sos typu chili lub sriracha deklaruje 4 proc. biesiadników.
Jedynie 6 proc. badanych deklaruje, że nie korzysta z żadnych sosów ani uzupełnień do grillowanych potraw.